Pâte Fusilli au petit épeautre

Pâte Fusilli au petit épeautre. Confectionné de manière artisanale (“les Pâtes du Pastre” GAEC Des Bedigues à Lambruisse)

Ingrédient : Farine de petit épeautre, eau et beaucoup d’amour

Vendu par paquet de 500g

Astuce de cuisine :

• Pour une cuisson al dente plonger les pâtes dans une eau salée à ébullition pendant 4min.
• Se mange de la même manière que les pâtes aux blés traditionnelles

A savoir :

Contrairement à d’autres céréales, le petit épeautre n’a jamais subi de modification génétique, et il contient bien moins de gluten que le blé, ce qui en fait une solution de choix pour les intolérances. Aussi, le petit épeautre contient des protéines, des fibres et d’autres nutriments essentiels.